Ich habe gerade Probleme mit den Fonts, weshalb es noch etwas dauert.
Ich weiß nicht direkt, wo man den Buttontext ändert, in der lockpick_menu.xml jedenfalls nicht. Breite des Buttons kann man anpassen, aber dann sind alle anderen Buttonsn der Größe auch so lang. Du könntest dir aber einen Extra-Button dafür Erstellen, wenn du das möchtest.
Zum zweiten Pic? Welches Menü ist das? Siegelsteinverzauberung?